viernes, 30 de septiembre de 2011

Ejercitacion y consumo máximo de oxígeno

Está claro que dormir y correr son dos actividades distintas. Semejante afirmación sirve muy bien a los propósitos de ilustrar el concepto de consumo máximo de oxígeno. Es evidente que correr tiene una demanda mucho menor que dormir. Esto es así porque al correr se pone en marcha a toda la musculatura. Y a medida que corremos más rápido, la demanda crece. Pero todo crecimiento tiene su límite. Llegado ese punto, organismo ya no puede reclutar más oxígeno: ha alcanzado su máximo consumo de oxígeno.

Este consumo de oxígeno esta determinado por tres factores íntimamente relacionados, y que son: el oxígenoque podemos captar en la inspiración, el oxígeno que podemos transportar en los glóbulos rojos, y oxígeno que finalmente podemos absorber a través de los alvéolos pulmonares.

A su vez, el consumo de oxígeno está determinado en gran parte por nuestra herencia genética, pero otrosvalores tales como el sexo, la edad, el peso, la condición física y el entrenamiento pueden modificarlo, aunque no sustancialmente. La gran mayoría de los autores concuerda en señalar que el consumo máximo de oxígeno (VO2 máx.) no puede mejorarse más del 15% – 20%.
 

El entrenamiento del consumo máximo cobra vital importancia en las disciplinas deportivas que van de los 3 a 10 minutos, si bien también es entrenable en deportes de mayor duración, ya sea como método de control o de mejoramiento de base de la capacidad de resistencia.

La ejercitación de los músculos previene, trata y cura la enfermedad



jueves, 29 de septiembre de 2011

Transformación de los alimentos desde su preparación

Un organismo requiere de cierta cantidad de energía, así como de otras sustancias para desarrollarse y sobrevivir, de esta manera, la alimentación es la única manera que tiene el organismo para obtener esas sustancias.

Una correcta alimentación proporciona todas las sustancias necesarias para el organismo, por tal razón es importante balancear la ingesta de alimentos, así como su porción en relación a los requerimientos individuales.
Una manera que tenemos para balancear la comida adecuadamente es el plato del buen comer.

Una vez ingeridos los alimentos se procede a su asimilación, al proceso en que los alimentos se transforman en nutrientes y se distribuyen por nuestro cuerpo se le conoce como digestión.

En el caso particular de los seres humanos y otros animales, poseemos un sistema de órganos encargado de ello: el sistema digestivo, compuesto por varios órganos con funciones específicas, los más importantes son:

Estomago: Disuelve la comida y asimila cierto tipo de sustancias

Intestino delgado: Asimila las sustancias de los alimentos y prepara su desecho

Intestino grueso: Desecha la materia sobrante

Páncreas: Producción de insulina, jugo pancreático y otras sustancias que facilitan la digestión o la complementan.
Hígado: Regulación de vitaminas y minerales, producción de hormonas y sustancias que complementan la digestión.

jueves, 22 de septiembre de 2011

El gasto energético

El gasto energético es la relación entre el consumo de energía a la energía necesaria por el organismo. Para mantener el organismo su equilibrio la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario. Si consumimos más energía de la necesaria se engorda y si consumimos por debajo de las necesidades se entra en desnutrición y por ende se adelgaza al utilizar las reservas de energía del organismo.
Según la edad:

NECESIDADES CALORICAS SEGÚN LA EDAD
Menos de 1 año
110 kcal/kg. de peso
3 años
1.400 kcal al día
4 a 6 años
1.900 kcal al día
7 a 9 años
2.200 kcal al día
10 a 12 años
2.500 kcal al día
Adolescentes
2.800 a 3000 kcal al día
Adultos según el trabajo
2.100 a 4.000 kcal al día











En una persona sedentaria:
Indicar que una PERSONA SEDENTARIA consume 1 kcal/kg. de peso/ hora, o lo que es igual el metabolismo basal es de 1 kcal/kg. de peso/ hora. Por tanto el consumo energético de una persona al día sin que realice ninguna actividad física dependerá de su peso:

KCAL POR HORA
PESO
HORAS
KCAL AL DIA
1
50 KG
24
1.200
1
60 KG
24
1.440
1
70 KG
24
1.680
1
80 KG
24
1.920
1
90 KG
24
2.160

  
        





En una persona activa, laborando profesionalmente:

KILOS PESO CORPORAL
TRABAJO LIGERO
TRABAJO MEDIANO
TRABAJO PESADO
60
90
130
170 cal/hora
70
100
140
180 cal/hora
80
110
150
190 cal/hora
90
120
160
200 cal/hora

En una persona deportista:
Para los que se dedican a la competencia, tiene como objetivo mejorar sus marcas y para los aficionados que practican deporte por pasatiempo o con la idea de mejorar su salud o su figura, el objetivo de una alimentación adecuada es satisfacer las necesidades nutritivas, evitando tanto las carencias como los excesos. Por tanto es fundamental, que quienes practiquen deporte se alimenten en consecuencia.
Las necesidades nutricionales dependen de la edad, estilo de vida, estado de salud, y en especial, del tipo de actividad física. La dieta debe ser equilibrada para conseguir un óptimo rendimiento deportivo. La ingesta energética debe cubrir el gasto calórico y permitir al deportista mantener su peso corporal ideal.
KILOCALORIAS QUEMADAS POR MINUTO EN DEPORTES POPULARES
Equitación
3         kcal por minuto
Andar
3,6      kcal por minuto
Golf
5         kcal por minuto
Marcha
5,6      kcal por minuto
Patinaje
6         kcal por minuto
Tenis de mesa
6         kcal por minuto
Tenis
7,1      kcal por minuto
Esquí
10       kcal por minuto
Squash
10,2    kcal por minuto
Ciclismo
11       kcal por minuto
Remo
14       kcal por minuto
Carrera
15       kcal por minuto